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Découvrez notre sélection de produits !

Croquants Figues/Noix

Les gourmandises de Fanchon proposent toute une gamme de biscuits artisanaux, faits maison, entièrement végétaux, élaborés avec le plus grand soin à l’aide de recettes conçues pour régaler vos papilles et mettre en valeur le savoir-faire inestimable de nos producteurs locaux.

Prix : 6,80 € (120 g)

Biscuits Figues/Amandes

Prix : 6,80 € (120 g)

Biscuits Figues/Lavande

Prix : 6,80 € (120 g)

Nougat

Un nougat tendre riche en fruits (figues sèches de nos vergers et amandes), préparé avec miel et sucre, garanti sans sirop de glucose.

Prix : 8,50 € (100 g)

Confiture figue blanche

Trois variétés de figues gorgées de soleil et cueillies à pleine maturité pour cette confiture de figues blanches. Avec un peu de sucre de canne blond, un peu de vanille Bourbon, la confiture de figues blanches à la douceur de miel. (Jicé Robin)

Prix : 8 € (350 g)

Confiture figue poire

Une cuisson tout en douceur pour cette confiture où alternent les saveurs des morceaux fondants de figues et de poires. A découvrir sur une belle tartine de pain de campagne, ou encore sur un fromage blanc onctueux et crémeux. (Jicé Robin)

Prix : 8 € (350 g)

Compote figue noire

Prix : 9,50 € (330 g)

Chutney de figues

Ce chutney de figues traditionnel est élaboré avec deux variétés de figues blanches (Boule d’Or et Sucrette), deux variétés à chair dense, gorgées de soleil, associées à des raisins, oignons doux et épices douces. (Jicé Robin)

Prix : 8 € (220 g)

Confit du figuier

Confit élaboré à partir de la variété Sucre Vert avant complète maturité. Son parfum encore floral s’associe à merveille à l’odeur envoutante des figuiers sous le soleil. Ce condiment a une saveur délicate et complexe, à la fois florale, fruitée et herbacée. (Jicé Robin)

Prix : 7 € (100 g)

Gelée extra de figues

Prix : 9 € (340 g)

Confiture figue lavande

Une confiture 100% bio et un soupçon de lavande pour vos tartines de pain ou de la brioche. (Terre d’Uzès)

Prix : 6,50 € (200 g)

Confiture figue romarin

Une confiture bio des figues et du romarin pour vos tartines de pain sucrées ou salées ou avec de la brioche. (Terre d’Uzès)

Prix : 6,50 € (200 g)

Confiture figue miel et amandes

Une confiture 100% bio pour vos tartines de pain ou de la brioche. (Terre d’Uzès)

Prix : 6,50 € (200 g)

Confiture figue

Une confiture 100% bio pour vos tartines de pain, de la brioche et pourquoi pas avec du fromage. (Terre d’Uzès)

Prix : 6,50 € (200 g)

Confiture figue, orange et noix

Une confiture 100% bio un accord parfait entre les figues l’orange et les noix pour vos tartines de pain ou avec de la brioche. (Terre d’Uzès)

Prix : 6,50 € (200 g)

Confit d’oignons doux et figue

Ce confit sera délicieux avec du foie-gras ou en accompagnement de viande. (Terre d’Uzès)

Prix : 5,50 € (100 g)

Sorbet bio figue verte ou violette

En dessert ou lors de chaudes journées d’été rien de tel qu’un sorbet à la figue. (Terre d’Uzès)

Prix : 3 € (100 g)

Nectar de figue

Le nectar est fabriqué à partir de pulpes de fruits frais (et non de jus). Ce nectar de figue est à boire seul ou allongé d’eau fraîche, il restitue la douceur et l’intensité des figues de couleur sombre. (Christine Reus)

Prix : 3,80 € (25 cl)

Nectar de figue blanche

Prix : 5,50 € (50 cl)

Confiture de figue allégée

Pour un plaisir gourmand un peu moins sucré. (Christine Reus)

Prix : 4,20 € (125 g)

Sirop de figue

En boisson, sur une glace ou du fromage blanc, yaourt. (Christine Reus)

Prix : 8 €

Compote figue pomme

Un assemblage parfait pour finir un repas ou pour le goûter. (Christine Reus)

Prix : 5 € (125 g)

Coulis

Ce coulis saura sublimer vos dessert, yaourt ou glace (Christine Reus)

Prix : 8,50 €

Vinaigre à la figue

Velours de vinaigre à la pulpe de figue. Idéal dans tous les usages gastronomiques, le vinaigre exaltera toute la saveur de vos aliments. Il agrémentera aussi bien vos salades, vos crudités, vos marinades ou vos sauces en déglaçage. (100 Thés et plantes)

Prix : 7,50 € (10 cl)

Le Vézénobrien « Craquelés à la figue »

Ce craquelé à la figue vous surprendra avec sa coque croquante et son moelleux à l’intérieur pour accompagner votre thé, infusion ou café. (Les biscuits de Mumu)

Prix : 5,90 € (150 g)

Biscuits Figues/Chocolat

Une association gourmande qui satisfera vos papilles. Ce biscuit fait main une association parfaite entre le chocolat et la figue. (Les biscuits de Mumu)

Prix : 6,50 €

Macarons Figues/Chocolat

Ce macaron d’antan aux saveurs chocolat figues il est croquant et moelleux à l’intérieur, c’est un délice à chaque bouchée. (Les biscuits de Mumu)

Prix : 6,50 € (140 g)

Apéro figue, olive et romarin

L’Apéro olive, figues et sel de Camargue bio , un goût salé et sucré avec des morceaux de figues , un goût original aux parfums du sud , du plaisir à chaque bouchée , à déguster autour d’un apéritif avec des amis. (Les biscuits de Mumu)

Prix : 5,90 € (120 g)

Apéro figue et chèvre

L’apéro figue chèvre, un sablé fait main à déguster à l’apéritif avec des amis. (Les biscuits de Mumu)

Prix : 5,90 € (120 g)

Sablés Amandes/Figues

Sablés au beurre et aux amandes élaborés selon la recette de ‘Mamie Balou’, associé à la figue sèche. Du goût et du fondant. (Les Amandes du Mont-Bouquet)

Prix : 7,50 € (200 g)

Pâtes d’amandes aux fruits

Le « calisson » revisité, la pâte d’amande avec du pruneau, de l’abricot, de la figue de Solies. (Les Amandes du Mont-Bouquet)

Prix : 6,90 € (90 g)

Crème d’olives et figues

Deux emblèmes du sud réunis dans cette crème : l’olive et la figue! La réunion du salé et du sucré pour un résultat surprenant ! A déguster chaud ou froid, en toast ou en accompagnement. (Les olives du Mont-Bouquet)

Prix : 6,50 € (100 g)

Berlingots à la figue

Fabrication artisanale d’une petite douceur aux arômes et colorants naturels qui ravira autant les petits que les grands. (SARL BOUDET)

Prix : 0,20 € (à l’unité), 3,50 € (sachet de 100 g) ou 6,50 € (sachet de 180 g)

Caramel à la figue

Un pur moment de bonheur avec ce caramel fabriqué à la main. (SARL Boudet)

Prix : 1,30 € (à l’unité)

Chique à la figue

Retour en enfance assuré avec cette chique aux arômes et colorants naturels fabriqué artisanalement.

Prix : 1,50 € (à l’unité)

Escargotine à la figue

À tartiner sur du pain chaud, une recette d’escargots tartinable. Ce mélange sucré salé idéal pour vos apéritifs et vos préparation culinaire vous surprendra.

Prix : 11,90 € (85 g)

Terrine végétale à la figue

Terrine à déguster sur des toasts, en sandwich.

Prix : 7 € (180 g)

La figue et le figuier

Un portrait botanique du figuier et de ses fruits, pratique du fait de son petit format il répondra à vos questions sur les figues et figuiers en général.

Prix : 5,35 €

Découvrez les fruits séchés

Figues, abricots, bananes, dattes etc…Eventail de fruits délicieux dont les hommes surent si bien depuis toujours, en accord avec le soleil, prolonger la vie afin qu’ils soient présents sur notre table tout au long de l’année. Cet ouvrage vous présente les fruits séchés, riches en sucres naturels directement assimilables, tout à la fois aliments, compléments alimentaires et friandises saines.

Prix : 7,50 €

Le chemin de Saint-Gilles

Partir sur la voie Régordane, suivre la corniche des Cévennes. Être sur le fil entre la montagne et la plaine, parcourir les drailles de la transhumance, pour rejoindre les terres du soleil. C’est quitter son confort, ses habitudes, marcher dans la nature sous le chaud soleil du sud, mettre ses pas dans ceux des anciens et découvrir le massif cévenol, sa culture, ses traditions et sa gastronomie. C’est retrouver la terre occitane, les collines des Costières puis les plaines fruitières du Gard.

Prix : 12 €

Le savoir en herbe

On n’imagine guère tout ce que nos grands-parents apprenaient, dès leur plus jeune âge, en dehors de l’école. Au début du XX^e siècle, au sein d’une société paysanne où les activités de cueillette étaient encore très importantes, les enfants connaissaient en effet, dès 7 ans, plusieurs dizaines de plantes et leurs vertus. Outre leur participation à la garde des animaux ou au jardinage, ils ramassaient les herbes utiles à la cuisine, à la santé, aux bêtes… ou à leurs propres jeux. Un magnifique ouvrage agréable et instructif.

Prix : 35 €

La femme au Moyen Âge

« Au moyen-âge, ce sont essentiellement des hommes, et particulièrement des clercs soucieux en principe d’éviter les contacts avec le sexe faible, qui parlent des femmes. Ces sources définissent un idéal sans indiquer en quoi consiste la réalité ». L’histoire de la femme au Moyen Age comporte de nombreuses spécificités et Jean Verdon ne manque pas ici de mettre en valeur une thématique riche, allant des invasions barbares aux grandes découvertes.

Prix : 5 €

L’architecture romane

L’architecture romane est emblématique dans l’histoire de bon nombre de bâtiments français. Alain Erlande-Brandenburg nous entraîne sur les traces de cette architecture en nous présentant certains lieux incontournables, tout en nous expliquant certaines techniques de construction et symboliques propres à l’art roman. Le tout est dûment illustré par les photographies de Jean-Paul Gisserot.

Prix : 5 €

Histoires d’arbres

Tous les arbres ont une histoire. Certains ont aussi une belle et longue vie en compagnie des hommes. D’autres ont été sacrifiés sur l’autel des religions car l’amour et le respect que nos ancêtres avaient pour eux ne faisaient pas bon ménage avec le christianisme débutant. Ce livre raconte quelques-unes de ces vies, réelles ou imaginaires, souvent les deux à la fois.

Prix : 17 €

La communauté des adorateurs du figuier

Cette fable retrace l’histoire de Cvijeta Zuroric et la Communauté des adorateurs du figuier, qui, se réclamant descendants directs d’Adam et Eve, entendent remettre le figuier à sa véritable place, c’est-à-dire au centre de l’Eden, en tant qu’arbre de la connaissance.

Prix : 7 €

Vézénobres

Ainsi en est-il de Vézénobres, chef-lieu de canton, de l’arrondissement d’Alais, à 11 kilomètres de cette ville et à 32 de Nîmes, que domine un château fort, et qui s’élève pittoresquement, en amphithéâtre, sur le flanc d’une colline, du haut de laquelle la vue plane sur le vallon de Beaurivage et le confluent du Gardon d’Alais avec celui d’Anduze. De ce côté, s’étend une vallée large, verdoyante et fertile, où l’on montre Boucoiran, avec sa haute tour féodale, Ners, Cardet, Massanes, la patrie d’Estelle, et les lieux rendus classiques par Florian.

Prix : 15 €

Fleurs sauvages des Cévennes

Des fleurs les plus connues aux plus rares, de la bruyère à l’adonis de printemps et aux orchidées, les photographies de Jean du Boisberranger captent toute la splendeur de la flore des Cévennes.

Prix : 15,90 €

Faune et flore des Cévennes

Un très beau livre photos des Cévennes. Renommé pour ses photographies de nature et particulièrement de faune, Thierry Vezon est lauréat de nombreux prix: Festival animalier et de nature de Montier-En-Der, Festival de l’oiseau, Festival animalier de Namur, Festival de la Camargue… Ses lieux de prédilection sont situés dans le Languedoc. Il expose régulièrement ses photographies et collabore avec Terre Sauvage, Natimages, Image et Nature, BBC Wildlife magazine, entre autres. Thierry Vezon réside dans le Gard.

Prix : 15,90 €

Abcdaire des Cévennes

D’Aigoual à Zippies, une centaine d’entrées, parfois inattendues, tracent un portrait sensible et original des Cévennes. Par-delà l’historien et le géographe, Jean-Paul Chabrol partage dans un ouvrage très personnel un savoir familial transmis le plus souvent de manière orale, de génération en génération. Tissant dans un subtil équilibre des liens entre Histoire, anecdotes et légendes, Jean-Paul Chabrol fait vibrer l’essence même des Cévennes, sa culture. L’écriture tour à tour sobre, instruite, emportée, joyeuse, tragique rend une saveur à nulle autre pareille, l’émotion d’une mémoire.

Prix : 19,90 €

Jean Cavalier une mémoire lacérée

Un héros ? Un traître ? Un vaniteux ? Un paysan intelligent, hardi, courageux, de « forte race cévenole » ? Un exalté ? Un fanatique ? Un génie militaire ? Au XVII^e siècle, dans une société française très hiérarchisée de rangs et d’honneurs, Jean Cavalier déconcerte. Comment ce jeune homme, paysan puis mitron, a-t-il pu devenir à vingt et un ans un chef de guerre redoutable à qui « on obéissait comme à peu près à Dieu lui-même » ? Son éloquence, sa vivacité d’esprit, son intelligence, son courage et son autorité ont séduit tous ceux qui l’ont suivi jusqu’au mois de mai 1704, date à laquelle Jean Cavalier choisit la voie de la négociation pour sortir de la guerre, au grand dam de ses compagnons d’armes.

Prix : 10 €

Stratégies végétale – Petits arrangements et grandes manœuvres

Un livre abondamment illustré pour découvrir les stratagèmes que les plantes ont développé, pour se disséminer, germer, être pollinisées, pour croître, résister aux contraintes des habitats, s’adapter aux milieux et aux conditions naturelles.

Prix : 35 €

Garrigues, une histoire qui ne manque pas de piquant

Paysage emblématique des “arrière-pays” méditerranéens, la garrigue est méconnue ! Elle est pourtant riche d’une histoire plurimillénaire, recèle une biodiversité étonnante et revêt des enjeux sociaux d’une criante actualité. L’écolodoc “Garrigue” nous invite à mieux comprendre et découvrir ce milieu piquant et attachant qui “sent bon le thym, la lavande et le romarin”… Mais pour combien de temps ?

Prix : 7 €

En quête d’insectes (six pattes pour conquérir le monde)

Se pencher sur le monde méconnu des insectes, les regarder vivre, les comprendre et s’émerveiller. Pour entrer dans cet écolodoc, deux solutions : aller se promener dans le « Menu insectes » ; butiner au gré des pages… puis sortir pour soulever les cailloux, fouiner dans les herbes, fouiller dans les bouses…

Prix : 5 €

Une hirondelle s’en va

Une hirondelle s’en va, le troisième opus de la collection Vice Versa, raconte en aquarelles la migration des hirondelles. Un formidable voyage vu du ciel, à hauteur d’oiseau. Poétique et astucieux, cet album jeunesse se lit dans les deux sens : après avoir suivi les hirondelles jusqu’en Afrique australe, accompagnez-le dans leur voyage retour. C’est l’originalité de la collection Vice Versa : des livres qui se lisent à l’endroit puis à l’envers, pour mieux illustrer le caractère cyclique des rythmes du monde vivant.

Prix : 10 €

Une graine a germé

Au fil des pages, fleuries d’aquarelles naturalistes, ce livre fait découvrir aux enfants les différentes étapes du cycle de vie d’une jolie fleur bleue, le Myosotis. L’histoire commence au début du printemps quand la graine germe. De la plantule, au bourgeon floral, on suit la vie d’une petite plante qui partage avec des insectes et des animaux son petit coin de rocher moussu. Une belle fleur qui en croisant le chemin d’une abeille, redonnera… une graine. La boucle est bouclée !

Prix : 10 €

Une libellule a pondu

Un livre beau et poétique qui accompagne les enfants à la découverte du cycle de vie de la libellule grâce aux aquarelles naturalistes. De la ponte à la ponte, toute les phases du développement de la larve jusqu’à l’adulte sont reproduites.

Prix : 10 €

Les salades sauvages

Conçu pour vous accompagner sur les chemins, ce guide de terrain vous apprendra à reconnaître, cueillir et apprécier les salades sauvages. Il deviendra vite votre compagnon de balade.

Prix : 18 €

DVD « Le bien-être en herbes » Se nourrir et se soigner avec les plantes sauvages

Le bien-être en herbes nous dévoile l’usage des plantes sauvages dans les domaines de la cuisine et de la santé suivant les savoirs ancestraux cévenols.